Ternyata Brginilah Cara Membuat Gula Merah dari Gula Pasir Daur Ulang yang Cukup Mudah
Dalam proses produksi gula merah dari tebu ini bisa juga diolah oleh industri-industri rumah tangga atau industri kecil dengan menggunakan peralatan-peralatan dan teknologi yang cukup sederhana. Gula merah juga seringkali juga digunakan sebagai pemanis makanan/jajanan dan bisa juga sebagai bumbu masak, dan bahan baku industri kecap. Pemanis yang dibuat dari nira yang berasal dari tandan bunga jantan pohon enau atau kelapa disebut gula merah. Gula merah terbuat dari nira, yaitu cairan yang dikeluarkan dari bunga pohon dari keluarga palma, seperti kelapa, aren, dan siwalan. Untuk menghasilkan gula yang bagus maka lakukan penyadapan pada tongkol bunga jantan. Penyadapan tongkol bunga jantan dapat dilakukan selama kurang lebih 3 – 4 bulan sampai tongkolnya habis dan mengering. Nira yang akan dihasilkan ketika melakukan penyadapan pada bunga tonggol betina maka tidak memuaskan baik dari segi kualitas maupun kuantitasnya. Nira hasil penyadapan awa...